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世界の食品グレードの二酸化炭素市場調査、規模、傾向のハイライト(予測2025-2037年)
世界の食品グレードの二酸化炭素市場規模は2024年に16億米ドルで、2037年末までに36億米ドルに達すると予測されており、2025―2037年の予測期間中は6.6%のCAGRで拡大します。2025年には、食品グレードの二酸化炭素の業界規模は17億米ドルに達すると見込まれます。
先進国と発展途上国の両方で現代的なライフスタイルへの急速な移行により、加工食品、包装食品、調理済み食品の取引が増加しています。この傾向は、アジア太平洋地域、ラテンアメリカ、中東・アフリカなどの発展途上地域でより顕著です。都市住民の西洋風ライフスタイルへの関心の高まりは、包装食品や冷凍食品の採用を促進し、包装や炭酸化における食品グレードの二酸化炭素の使用に貢献しています。例えば、国際冷凍研究所（IIR）の調査によると、世界の冷凍食品市場は2037年まで年平均成長率4.6%で安定的に成長する見込みです。食品価格の高騰により、欧州、米国、日本が世界の市場を席巻しています。
特に食品や食料品の配達に特化したeコマースプラットフォームは、手軽に食べられる食品や調理済み食品の売上を拡大し、食品グレードの二酸化炭素の消費量を直接的に押し上げています。一般消費者による食品配達アプリの利用増加は、食品・飲料のマーケティング担当者にとって大きなチャンスとなっています。食品配達サービスの継続的な成長は、効率的かつ効果的な食品保存方法の必要性を高め、食品グレードの二酸化炭素の適用をさらに拡大すると予想されます。 Power to Persuade Organizationのレポートによると、オンライン食品配達サービスは2025年に2,000億米ドルの市場価値に達すると予想されています。同じ情報源は、米国、オーストラリア、メキシコ、カナダ、英国の人々が外食の主な消費者であるとも推定しています。
食品グレードの二酸化炭素市場: 主な洞察
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基準年 |
2024年 |
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予測年 |
2025－2037年 |
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CAGR |
6.6% |
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基準年市場規模（2024年） |
16億米ドル |
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予測年市場規模（2025年） |
17億米ドル |
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予測年市場規模（2037年） |
36億米ドル |
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地域範囲 |
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食品グレードの二酸化炭素市場の域概要地
食品グレードの二酸化炭素市場 – 日本の展望
日本の食品グレードの二酸化炭素市場は、2025―2037年の間に健全なCAGRで成長すると予想されています。食品保存技術の技術的進歩は、今後数年間で氷、液体、ガスなどの二酸化炭素ソリューションの販売を促進すると予測されています。企業は、肉、魚介類の保存、冷凍・冷蔵プロセスに食品グレードの二酸化炭素を多用しています。食肉加工市場は、日本の食品グレードの二酸化炭素メーカーに高い収益機会を提供することが期待されます。炭酸飲料も国内で人気を集めています。急速に拡大するアルコール生産は、食品グレードCO2の販売をさらに促進すると予測されています。EU-Japanのレポートによると、日本の酒類販売額は2023年に238.9億米ドルを超えると推定されています。
脱炭素化のトレンドにより、市場プレーヤーはクリーンカーボン技術への投資を必要としています。炭素回収・精製技術の革新により、メーカーは厳しい食品・飲料の品質基準を満たすことができます。ゼロエミッション目標達成に向けて、メーカーはバイオマスなどの再生可能資源から生産されたCO2や産業プロセスから回収されたCO2にも投資しています。こうした取り組みは、国内の循環型経済の拡大につながると期待されています。また、国際的な企業との国境を越えた提携も、国内の食品グレードCO2メーカーの利益分配を押し上げています。
サンプル納品物ショーケース
過去のデータに基づく予測
会社の収益シェアモデル
地域市場分析
市場傾向分析
市場傾向分析
北米市場予測
北米の食品グレードの二酸化炭素市場は、2037年まで世界全体の収益シェアの38.9%を占めると予想されています。ビールなどのアルコール飲料の消費量の増加は、食品グレードの二酸化炭素の売上にプラスの影響を与えています。外食のためのフードデリバリーアプリの利用増加は、食品グレードの二酸化炭素の需要を押し上げると見込まれています。クリーンカーボン技術への継続的な投資は、今後数年間、よりクリーンな食品グレードの二酸化炭素の取引をさらに促進すると見込まれます。化学メーカーの強力な存在も、米国とカナダにおける食品グレードの二酸化炭素の取引を促進すると予想されています。
米国では、栄養強化飲料と冷凍食品の消費量が増加しており、これが食品グレードの二酸化炭素の売上に直接影響を与えています。米国の食品・飲料市場の拡大は、今後数年間、食品グレードの二酸化炭素メーカーに高い収益機会をもたらすと予測されています。米国農務省（USDA）は、売上高、付加価値、雇用の面で、食肉加工が米国の食品・飲料製造業における最大のセグメントであると述べています。また、カナダには42,708以上の食品・飲料加工施設があります。これは、食品グレードの二酸化炭素メーカーにとって米国がいかに収益性が高いかを物語っています。
急速に拡大する化学品取引は、カナダの食品グレードの二酸化炭素メーカーに有利な機会を提供すると予想されています。食品・食料品分野におけるeコマースの急速な拡大は、食品の包装と保存における二酸化炭素の大量使用により、食品グレードの二酸化炭素生産者の収益を倍増させると見込まれています。Research Nesterの調査によると、約55.0%のレストランがサードパーティのフードデリバリーアプリを利用しており、オンラインフードデリバリーアプリの需要はカナダで急速に増加しています。屋外での食事や包装食品の消費の急増は、今後数年間で食品グレードの二酸化炭素の売上を押し上げると予想されます。
APAC市場統計
アジア太平洋地域の食品グレードの二酸化炭素市場は、2025―2037年にかけて最も高いCAGRで成長すると予想されています。国内外の専門化学メーカーの存在は、食品グレードの二酸化炭素の取引を活性化させると見込まれます。中国とインドは、冷凍食品や包装食品の需要が高いことから、二酸化炭素ソリューションの販売を牽引すると見込まれます。イノベーションで先行する日本と韓国は、今後数年間で高度なクリーンな炭素貯蔵・輸送技術を導入すると予想されます。炭酸飲料の人気の高まりも、近い将来、食品グレードの二酸化炭素の用途拡大を促進すると見込まれます。
化学分野における中国の優位性は、食品グレードの二酸化炭素ソリューションのイノベーションを牽引すると見込まれます。情報技術イノベーション財団（ITIF）によると、中国は2022年に世界の化学市場シェアの44.0%を占めました。このノウハウ戦略は、中国における食品グレードの二酸化炭素取引の大きな推進力となっています。特許政策の支援と多額の研究開発資金は、今後数年間の市場全体の成長を牽引すると見込まれます。インド国内の食肉・鶏肉取引の好調も、食品グレードの二酸化炭素の売上増加につながっています。
インドの食品・飲料市場の継続的なプラス成長は、今後数年間、食品グレードの二酸化炭素の売上を牽引すると予想されます。インド・ブランド・エクイティ財団（IBEF）の報告書によると、インドの食品加工市場は2027年までに1,274億米ドルに達すると予測されています。食品・乳製品企業の強力な存在感も、食品グレードの二酸化炭素の消費量増加につながると見込まれています。例えば、アムールはブランドファイナンスの食品・飲料2024において、食品・乳製品ブランドとして圧倒的な地位を占めています。また、インドは世界の食品・食料品セクターでも6位にランクされています。このように、継続的な技術革新と食品・飲料製品の需要増加は、食品グレードの二酸化炭素メーカーに2桁の収益成長をもたらすと予測されています。
食品グレードの二酸化炭素市場：成長要因と課題
食品グレードの二酸化炭素市場の成長要因ー
- 炭素貯留・処理技術の進歩：厳格な規制の施行増加に伴い、メーカーはクリーンカーボン技術への投資を迫られています。持続可能な食品グレードの二酸化炭素製造技術の採用は、市場プレーヤーの利益成長を促進すると予想されています。大手企業は、二酸化炭素回収・貯留方法の強化や食品グレードのアプリケーションの改善など、より環境に優しい方法で二酸化炭素を使用できる技術に投資しており、循環型経済モデルに貢献しています。世界の炭素回収・貯留市場規模は、2025年の92.6億米ドルから2037年には818億米ドルに拡大すると予測されています。
- 食品包装の進歩：食品の賞味期限を延ばすための修正雰囲気包装（MAP）と真空包装（VP）の幅広い用途は、市場全体の成長に大きく貢献すると見込まれています。MAP技術の進歩は、食品包装における酸素、窒素、二酸化炭素などの食品グレードガスの用途を拡大し、食品の鮮度低下の低減にも役立っています。包装食品の鮮度に対する需要の高まりにより、先進的な食品グレードのガス包装技術の売上が伸びています。世界の食品包装市場は年平均成長率（CAGR）10.5%で成長し、2037年までに1.4兆米ドルに達すると予測されています。
当社の食品グレードの二酸化炭素市場調査によると、以下はこの市場の課題です。
- 環境への懸念が大きな課題：食品グレードの二酸化炭素生産に伴う温室効果ガスの排出は、主要企業の収益成長にとって大きなマイナス要因となっています。環境への懸念から、より厳しい規制の導入と監視の強化が進んでいます。これらはさらに、高い運用コストの増加につながり、メーカーの利益率を制限しています。これらの問題を克服するため、多くの市場プレーヤーは、二酸化炭素排出量の削減につながる持続可能な製造技術への投資を行っています。
- 炭酸飲料の消費量を削減するクリーントレンド：食品に含まれる成分に対する消費者の意識の高まりは、食品グレードの二酸化炭素生産者にとって大きな課題となっています。先進国市場における消費者の健康とウェルネスへの意識の高まりは、炭酸飲料の消費量を減らしています。このクリーントレンドは、特に炭酸飲料が主要な用途を占める市場において、食品グレードの二酸化炭素の需要に悪影響を及ぼすと予想されています。
食品グレードの二酸化炭素市場のセグメンテーション
最終用途別（飲料、乳製品・冷凍食品、食肉・鶏肉、パン・菓子、その他）
飲料分野は、2037年までに世界の食品グレードの二酸化炭素市場の40.2%を占めると予想されています。ビールやその他のアルコール飲料の消費量の増加は、炭酸化プロセスにおける食品グレードの二酸化炭素の使用を促進しています。クラフトビール業界は、製造における食品グレードの二酸化炭素の需要を押し上げると予想されます。ソーダ、スパークリングウォーター、発泡性飲料などの炭酸飲料や強化飲料は世界中で人気が高まっており、食品グレードの二酸化炭素の売上に大きく貢献しています。世界の栄養強化食品市場は、2025―2037年の間に年平均6.3%の成長率を記録すると予測されています。
タイプ別（圧縮ガス、液体、固体（ドライアイス））
圧縮ガスセグメントは、2025年から2037年の間に世界市場シェアの77.1%を占めると予想されています。圧縮ガスは、他の代替品と比較して保管、輸送、使用が容易なため、より人気が高まっています。簡便ですぐに食べられる食品や包装食品の需要が高まるにつれ、製品の品質と鮮度を維持するために、包装におけるCO2ガスの使用が増加しています。このガスは、フレッシュカットサラダ、デリミート、包装済み食品にも広く利用されています。今後数年間、炭酸飲料の人気と消費量の増加により、発展途上地域では食品グレードのCO2ガスの売上が伸びると予測されています。
食品グレードの二酸化炭素市場の詳細な分析には、次のセグメントが含まれます。
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タイプ別 |
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供給モード別 |
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アプリケーション別 |
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最終用途別 |
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食品グレードの二酸化炭素市場を席巻する企業
食品グレードの二酸化炭素市場をリードする企業は、世界市場で確固たる地位を維持するために、様々な有機的および無機的な戦略を採用しています。これらの企業は、カーボンフットプリントの削減を目指し、クリーンカーボンの製造・貯蔵技術に多額の投資を行っています。業界の大手企業は、高い利益率の獲得と事業展開の最大化を目指し、他社や原材料サプライヤーと戦略的提携を結んでいます。合併・買収戦略の実施は、ポートフォリオの拡大に役立っています。市場関係者はまた、生産量の増加と未開拓の機会の獲得を目指し、地域展開戦略にも投資しています。
食品グレードの二酸化炭素市場を支配する注目の企業
- Air Liquide
- 会社概要
- 事業戦略
- 主な製品内容
- 財務実績
- 主要業績評価指標
- リスク分析
- 最近の開発
- 地域での存在感
- SWOT分析
- Bluebox Energy Ltd, Woodtek Engineering Ltd
- Ricardo Plc
- Air Products & Chemicals, Inc.
- Linde Group
- Matheson
- Carbonic Systems
- ACAIL GÁS
- Greco Gas Inc.
- Sicgil India Limited
- Strandmøllen A/S
- The Messer Group GmbH
- Wesfarmers Ltd
- SOL Group
- Gulf Cryo
- Air Water, Inc.
- Massy Group
- PT Aneka Industry
- National Gases Limited
- Cryogenic Gases
- Les Gaz Industriels Ltd.
- Aditya Air Products
- Sidewinder Dry Ice & Gas
- Axcel Gases
- Chengdu Taiyu Industrial Gases Co., Ltd
- Yingde Gas Group Ltd
- Taiyo Nippon Sanso Corporation
- Air Water Inc.
- PETRONAS
- Mitsui O.S.K. Lines, Ltd.
- Iwatani Corporation
- Nippon Tansan Gas Co., Ltd.
- Nippon Gases
- Osaka Gas Liquid Co., Ltd.
- Japan Gas Co., Ltd.
- Mitsubishi Chemical Group
- Sumitomo Chemical Co., Ltd
ニュースで
- 2024年11月、International Community Energy Association（IDEA）は、ノッティンガムシャーに建設予定の新たなガス火力発電所が、地球温暖化の原因となる二酸化炭素を炭酸飲料の原料に変換すると発表しました。この10メガワットのプロジェクトでは、廃熱を利用してガスを回収・浄化するため、ガスは環境に廃棄されることはありません。
- 2024年9月、Bluebox Energy Ltd、Woodtek Engineering Ltd、Ricardo Plcのコンソーシアムは、持続可能な木材廃棄物をクリーンエネルギー、熱、食品グレードの二酸化炭素、バイオ炭に変換する熱電併給実証プラントを設計・設置しました。現実的なカーボンネガティブ技術の活用により、このプラントは各社のネットゼロ目標の達成に貢献しています。
- 2022年5月、Air Water Inc.は、小型CO2回収・ドライアイス製造システム「ReCO2 STATION」の導入を発表しました。同社はまた、木質バイオマス発電の燃焼排ガスを用いて、ドライアイスの実現可能性を評価する実証試験を実施しました。
- 2022年2月、Petronasは株式会社商船三井（MOL）と、アジア太平洋およびオセアニア地域におけるCCUS（二酸化炭素回収・利用・貯留）バリューチェーンに向けた液化二酸化炭素（CO2）輸送の機会を共同で検討するための覚書（MoU）を締結しました。MOLは、食品グレードCO2を対象とする液化CO2船の資格を有する運航会社であるLarvik Shipping ASと協力し、液化CO2の安全輸送に関する専門知識を提供しました。
目次
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